第53章 老太太的手艺-《带着仓库去重生》
            
            
            
                
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    一想到香喷喷的肉块,一个个眼都红了。
    男人们忙完了回到洞里。
    已经是香气扑面。
    今晚可是四口大锅一起干活儿。
    一口大锅!是按照老太太的做法,蒸得黑面馒头。
    会做的人不多。
    黑面大家也没做过馒头,主要是做了不好吃,还要掺和很多其他东西,不然都不成型不说。
    就算是成型,蒸出来和石头疙瘩一样,实在是吃了烧心还不好消化。
    后来大家都不爱做了,谁有那个功夫浪费力气啊。
    还不如黑面糊糊养人。
    可是老太太坚持,韩大婶子和韩二婶子早就听了自家的当家说了。
    什么都听老太太的。
    王老太那是有大见识的人。
    自然二话不说干吧。
    结果没想到,蒸出来的馒头,还别说,真的好。
    一个个像是胖小子,闻着就香。
    韩大婶子亲热的招呼,“婶子!你可真行,你这手艺十里八村谁家都赶不上,您看看您教我们的法子,别说,做出来还真行,那个这馒头真好,看着就好吃。
    婶子,您刚才放的那个东西是什么啊?”
    她们不知道,王老太刚才给里面放的可是酵母粉。
    他们这里不可能有老面,等到发面蒸馒头,那还不得黄花菜都凉了啊。
    酵母粉是早就准备好的。
    老太太拿了一个腌菜的小罐子,王小青一次给里面放了不少。
    拿了一大包,足够他们吃一阵子的。
    酵母这个东西用得又不多。
    因为黑面老太太早就琢磨了。
    吃面条不合算。
    王小青还趁机给里面掺和了白面,其实蒸馒头没那么费劲儿了。
    口感也好多了。
    缺的是一个借口。
    现在刚刚好。
    吃大肉,自然要配馒头。
    本来吃米饭最好。
    问题是他们没米。
    王小青也不敢拿出来。
    咱有口馒头已经不错了。
    “那是俺家的秘方,是我娘家老祖宗传下来的法子。”
    这话就是堵人的嘴。
    人家的娘家秘方,你总不好问了。
    再问就是故意的想要打听人家的秘方了。
    “婶子!别说!我早就听说,您娘家以前也算是书香门第,没想到还真的有些东西,要是我们这些人家!您要我们有个秘方!也拿不出来啊。还是读书人家厉害。”
    “什么读书人家,早就破落了。不提了,不提了,也就是传下来孩子们自己有个念想,不至于失传了。不是啥好东西,不值得一提。”
    老太太哪知道,她的话在韩大婶子和韩二婶子眼中,那就是高深莫测啊。
    太谦虚了老太太。
    这是有家底啊。
    人家老太太那是富贵人家的小姐啊。
    恶补了很多老太太一个家道败落之后千金小姐加给穷书生的故事,一个个更是对老太太那是崇拜啊。
    没见过有钱人家老太太啊。
    于是现在人们一人一个大碗,连孟渊他们九个伤兵都有。
    三个菜。
    一个爆炒猪肚,一个酸菜炒猪血,一个干豆角炖红烧肉。
    尤其是红烧肉,野猪肉和家猪肉不一样,肉质紧实,肥少瘦多,在他们心里人眼中,就是不是好肉。
    这个时候的人们油水少啊。
    都喜欢大肥膘子的肥肉,最好是肥的油滋滋的,一口咬下去油旺旺的,那才是快活。
    可是野猪满山跑,身上的肉可没那么多肥膘。
    也算是村人眼中的美中不足。
    可是合了王小青的心意。
    她不喜欢吃肥肉。
    王老太选的最好的五花肉!肥瘦相间,五层的中腰五花肉,切成了两厘米见方的块,大小适中,焯水去浮沫。
    然后老太太炒糖色。
    一般人家那舍得炒糖色啊。
    糖可是奢侈品。
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